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Une idée gourmande pour se soigner

October 31, 2018

Recette du miel épicé
 
Dans la tradition phyto-thérapeutique, l’utilisation des épices dans des préparations thérapeutiques est ancestrale. Je souhaitais vous partager cette recette que j’affection beaucoup. Elle conserve les propriétés des plantes  et lui confère aussi des vertus cicatrisantes.

 

- Noix de muscade : Facilite la digestion, soulage la dépression, favorise le sommeil et adoucit la mauvaise haleine.

- Gingembre : stimulant immunitaire, lutte contre la toux, décongestionne les voix nasales et la sinusite, troubles digestifs, antispasmodique et anti-inflammatoire.

- Cannelle : Détoxifiant, lutte contre nausées, vomissements, soifs excessives, antiseptique urinaire, ORL et anti-inflammatoire.

- Badiane ou anis étoile : soulage les maux de l’hiver (grippe, fièvre, rhume), coliques intestinales et troubles digestifs.

- Clou de girofle : Anti-infectieux, antibactériens à larges spectres, antifongiques et antiparasitaires, antalgiques et sédatifs (douleurs dentaires), troubles d’acnés infectées, stimulant général et neurotonique.

- L’angélique : stimule l’appétit, facilite la digestion, préviennent des ballonnements, traite bronchite, rhume et toux.
 
Passons à la recette :

- 1 demi-tasse de miel

- 4 cuillères à soupe de cannelle en poudre

- ½ cuillère à soupe de gingembre en poudre

- ½ cuillère à soupe de racine d’angélique poudre 

- ½ cuillère à café de muscade fraîchement moulue 

 

-  ½ cuillère à café poivre de cayenne
 
Mélanger à froid dans un récipient refermable tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. L’utiliser comme du miel, sur une tartine ou dans une tasse de thé. Il sera particulièrement apprécié lors des journées froides.
 
 

 

 

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